こんにちは！もりのふくろう飲食店開業サイトの森のフクロウです。
この記事では、原価率に関わるメニューについての記事を紹介させていただきます。少しでも原価率の知識を吸収していただけましたら嬉しいです。

それではクリックスタート！

食材余ってる？大丈夫！原価削減の秘策教えます！利益アップのチャンスを解説
どうも！飲食店開業サイトのブロガー、森のフクロウだよ！ 「食材余っちゃって困るんだよなぁ…」って、飲食店やってる仲間からよく聞く悩みなんだ。わかるよ、その気持ち！仕入れたはいいものの、使い切れずに廃棄…なんてことになったら、もったいないし、お店の利益も減っちゃうよね。でも、ちょっと待って！その食材たち、ちょっと工夫するだけで、宝の山になるかもしれないんだ！今回は、僕が長年飲食店を経営してきて、実際に…
食材ロスを減らして、お店も地球もハッピーに！賢い食材管理術
みんな、こんにちは！飲食店ブロガーの森のフクロウだよ！ お店で仕入れた食材、使わないまま捨てちゃった…なんてこと、あるよね？ 実は、この「食材ロス」、お店にとっても地球にとっても、すごくもったいないことなんだ！お金のムダになっちゃうし、環境にも悪影響があるんだって。 でも、大丈夫！ちょっと工夫するだけで、食材ロスを減らせて、お店も地球も元気にできちゃうんだ！今回は、僕、森のフクロウが、食材ロスを減ら…
同じ食材でメニューバリエーションUP！飲食店の賢い食材活用術
「せっかく仕入れた食材、余っちゃって困る…」なんて経験、ありませんか？食材費は飲食店にとって大きなコスト。でも、ちょっと工夫するだけで、同じ食材を何度も美味しく食べてもらえるんです！ 今回は、同じ食材を賢く活用して、メニューのバリエーションを増やし、しかも食材ロスを減らす方法をご紹介します。 この記事では、食材を無駄にせず、しかもメニューも豊富になる裏技を大公開！お店を経営している人も、料理が好きな…
食品ロス削減推進法をもっと詳しく解説！飲食店必見！知って得する法律の話
みんな、こんにちは！飲食店ブロガーの森のフクロウだよ！ 今回は、飲食店を経営する上で、知っておくととっても役立つ法律、「食品ロス削減推進法」について、詳しく解説していくね！ 堅苦しい法律の話だけど、なるべくわかりやすく説明するから、安心してね！ 食品ロス削減推進法ってどんな法律？ 食品ロス削減推進法は、2018年10月に施行された法律で、正式名称は「食品ロスの削減の推進に関する法律」っていうんだ。 簡単に言…
飲食店のチラシ、これでバッチリ！集客アップの秘訣を森のフクロウが伝授！
「お店のチラシ、作りたいけど何を書けばいいか分かんなーい！」 って悩んでるそこのあなた！飲食店を開業したばかりで、集客のためにチラシを作りたいけど、どんなチラシを作ればいいか迷ってるよね？大丈夫！森のフクロウが、チラシ作りマスターになれるように、とっておきの秘訣を教えちゃうよ！ チラシって、お店の顔みたいなもんなんだ。魅力的なチラシがあれば、新しいお客さんがいっぱい来てくれるし、お店ももっと盛り上…
飲食店の原価率を下げて利益を上げる方法！賢く仕入れ、人件費も抑えよう！
よっ、飲食店開業を目指すみんな！飲食店ブロガーの森のフクロウだ🦉 今回は、飲食店を成功させるための超重要ポイント、「原価率」について、フクロウ先生がお手軽に解説しちゃうぞ！ 「お店を繁盛させて、ガッポリ儲けたい！」って夢があるなら、原価率のコントロールは絶対にマスターしておきたいスキルなんだ。原価率をうまく下げることができれば、利益はグンとアップするし、その分、新しいメニュー開発やお店の改装…
メニューの値段、ちょっと上げるだけでお店が儲かるってホント？！森のフクロウが教える賢い値上げ術！
「お店、もうちょっと儲けたいなぁ…」なんて、夜空を見上げながらため息ついてない？ 実はね、メニューの値段をちょっと上げるだけで、お店の利益がグンとアップする魔法があるんだ！まるで、売上が羽ばたいていくようにね！ でも、「値段上げたらお客さん怒っちゃうじゃん…」「常連さんが離れていったらどうしよう…」って不安な気持ちも分かるよ。だって、大好きなお客さんに嫌われたくないもんね！ 大丈夫！森のフクロウが、お…
【飲食店の食材仕入れ完全攻略】利益爆上げを実現するテクニックと成功事例を紹介！
飲食店の食材仕入れで利益を爆上げする方法 飲食店を経営する上で、食材仕入れは利益に直結する超重要なポイント！ 「良い食材を安く仕入れる」ことができれば、それだけ利益を増やすことができます。 でも、 「どうやって仕入れ先を見つければいいの？」 「どんな食材を仕入れればいいの？」 「仕入れのコツってあるの？」 など、疑問に思うことも多いはず。 この記事では、飲食店開業サイトのブロガーである森のフクロウが、飲…
【飲食店の季節メニュー戦略】売価アップの秘訣！原価率30%でも利益を上げる方法
飲食店開業 飲食店やってるけど、原価率30%でも全然儲からないんだけど！？ って悩んでる店長さん、必見！ この記事では、飲食店開業サイトのブロガー・森のフクロウが、季節メニューを使ってガッツリ利益を上げる方法を伝授！ 原価率の見直しから、メニュー開発、仕入れのコツまで、全部教えちゃいます！ 飲食店を経営していると、「原価率は30%なのに、なぜか利益が少ない…」なんて悩み、ありませんか？ 実は、原価率30%って、…
飲食店のブランディングをSDGsで強化！端材活用で儲かるお店に！
飲食店必見食材ロス削減で地球もお店もハッピーに！儲かるSDGs経営のススメ みなさん、こんにちは！飲食店ブロガーの森のフクロウです。美味しいものが大好きで、日々色んなお店を食べ歩いています！ 「地球に優しいお店にしたいけど、何から始めたらいいか分からない…」 そんな悩みをお持ちの飲食店オーナーさん、店長さん、必見！ 実は、お店の食材ロスを減らすだけで、地球にもお財布にも優しい、まさに一石二鳥なお店を作るこ…
【仕入れルート開拓】 卸売市場だけじゃない！ あなたの店にぴったりの仕入れ先を見つけよう！
飲食店開業、夢はあるけど仕入れって難しそう…って悩んでない？ 大丈夫！森のフクロウが、わかりやすく仕入れルート開拓のコツを教えちゃうよ！卸売市場からネット通販、生産者直送まで、色んな方法があるんだ。自分に合った仕入れ先を見つけて、コスト削減＆理想のお店作りを実現しよう！儲かる仕入れ術をマスターして、ライバルに差をつけちゃおうぜ！ 【飲食店開業の成功法則】 仕入れルート開拓で利益率UP！ 森のフクロウが徹…
【交渉術を磨こう！】 仕入れ値を下げるための交渉テクニックを伝授！
フードロス削減で利益UP！ 飲食店オーナー目指してる人集まれー！食材ロスで損してない？実は、保存方法1つで、食材の味も鮮度も長持ちするし、食中毒も防げるんだよ！森のフクロウ🦉が、食材別保存方法を伝授！これで、フードロス削減＆利益UP間違いなし！💰✨ 飲食店開業を目指す皆さん、そして既に頑張っている皆さん、こんにちは！飲食店開業サイトのブロガー、森のフクロウです！ 仕入れ値を少しでも安…
【保存方法マスター】 食材ロスを減らして利益UP！ 正しい保存方法を覚えよう！
飲食店開業を目指す皆さん、そして既に頑張っている皆さん、こんにちは！飲食店開業サイトのブロガー、森のフクロウです！ 仕入れた食材、正しく保存できていますか？せっかく良い食材を仕入れても、保存方法を間違えると、鮮度が落ちて味が悪くなったり、最悪の場合、食中毒の原因にもなってしまいます。 今回は、食材別の適切な保存方法や、鮮度を保つテクニックをご紹介！ 食材ロスを減らして、利益UPを目指しましょう！ 飲食…
【在庫管理の秘訣】 発注ミスを防いで、食材を無駄にしない！
飲食店開業を目指す皆さん、そして既に頑張っている皆さん、こんにちは！飲食店開業サイトのブロガー、森のフクロウです！ 在庫管理、面倒だなーと感じていませんか？ でも、在庫管理をしっかり行うことで、食材ロスを減らし、お店の利益をUPさせることができるんです！ 今回は、在庫管理の重要性と、適切な在庫量の把握方法、そして、在庫管理を楽にするためのシステムやツールの活用方法をご紹介します！ 飲食店開業 飲食店開業…
【飲食店開業】初心者が原価率平均が良くなる仕入れの方法を解説！
飲食店経営において、原価率のコントロールは利益に直結する重要な要素！特に食材仕入れは原価率に大きく影響するため、初心者は頭を悩ませがち…。 そこで今回は、飲食店開業サイトのブロガー、森のフクロウが、仕入れの基礎知識から、原価率を改善するテクニックまで、わかりやすく解説します。仕入れで損したくない！という方は必見です！ なぜ仕入れが重要なの？ 飲食店の原価は、大きく分けて「材料費」「人件費」「その他経…
【スマホで簡単！】SNS映えする商品写真の撮り方＆おすすめアプリ3選
飲食店のSNS運用において、美味しそうな商品写真は集客の要！でも「プロみたいな写真なんて撮れない…」と悩んでいませんか？ 実は、スマホとちょっとしたコツさえあれば、誰でも簡単に映える商品写真を撮ることができます。この記事では、飲食店開業サイトのブロガー・森のフクロウが、スマホで商品写真を上手に撮るテクニックと、さらに魅力的な写真に仕上げるおすすめアプリを3つご紹介。あなたのお店も、SNS映えする写真で、も…